第192章 第 192 章(1/2)

投票推荐 加入书签 留言反馈

    红烧狮子头这道菜是淮扬名菜, 又名四喜丸子。

    苏柠正在厨房啃着丸子,小/嘴一张,那圆润的丸子就少了一块, 变得不完整了, 但她吃得却是唇齿留香,舌尖还不忘舔一下,不浪费一点。

    这道菜是在圆盘里用巨大的生菜叶子打底,整齐的摆放着四个胖乎乎圆滚滚的褐色肉丸子,丸子身上色泽明亮, 再淋上浓稠的汤汁,那色香味一下子蔓延出来。

    随便夹起一个, 都觉得是破坏了这道菜的美感,让四喜丸子变成四缺一。

    不过缺就缺了, 苏柠还是很喜欢吃的,和她一起待在厨房的小金也都激动的蹦起来两爪子搭着她的腿, 不停发出急促的叫声:“嗷呜!!!”

    苏柠大方的分给它一个, 丢到它张大的嘴里。

    小金一口含/住,立马愉快的趴在地上享受嘴里的美味,那眼睛都愉快的眯起来了。

    好好吃!

    苏柠看笑了,每道新菜对于小金来说都是最好吃的, 稍微慢一点给它, 它就能整得格外迫不及待, 这可能就是蜜月期的原因。

    毕竟这道菜是今天上午刚加进去的,昨晚预告了, 但为了避免食客们一大早上就点着吃,她直到上午十点才上新。

    刚一上新,点餐的人哗哗的增加。

    就是很可惜, 四喜丸子这菜要真做的好吃,让那肉质柔软又有劲儿,还需要手工动作,而不是放入绞肉机里,这样一来,得专门有两个人在厨房里做手打丸子。

    因此这道菜并不多,也只昨天一天,和今天上午一天的忙碌,才让餐厅能在第一天尽可能多的提供给食客,等再过一会儿,就没了。

    明天开始就得限量供应了。

    红烧狮子头需要瘦肉七分、肥肉三分,再加一些马蹄、香菇、盐、耗油、葱姜水等材料,混合一体后揉成一个胖乎乎的肉丸子。

    肉丸子需要先油炸到表皮酥脆金黄,再另外起锅烧油,加盐、生抽、老抽等等,翻炒出香味后加水,烧开后放入狮子头,中火焖煮三十分钟,保证这么白胖的狮子头里面也都熟了。

    这样一份看着再简单不过的狮子头,实际上需要的时间是真的不少,尤其是肉需要长时间摔打。

    吃起来就更是美味了。

    外表皮的颜色和味道会更加浓郁,咬一口最先入嘴的便是那浓稠咸香的汁水,等吃到肉的时候,味道会稍微淡一点,但又多出了几分属于马蹄和香菇的甘甜和鲜美。

    因为瘦肉更多,狮子头吃起来也不会觉得油腻,反而满嘴鲜香肉汁四溢。

    苏柠这阵子吃多了烧烤,口味稍微重了一点,单纯就这样吃着也不觉得咸,就没要米饭,直接小口咬一口,吃掉了再咬一口。

    几下之后,原本胖乎乎的狮子头越来越小,到最后彻底消失在她嘴里。

    陆定安原本还在炸狮子头,一回头就看见店长已经干起第三个,第四个刚被小金丢到嘴里,他嘴角抽抽,温声道:“少吃点,你不是说中午吃海鲜面吗?”

    苏柠一大口将剩下半个狮子头包圆了,心情非常愉快的迅速咀嚼两下,咽下后才一舔嘴巴,非常淡定道:“没事,该成单吃海鲜也是一样。”

    这两狮子头是真的沉甸甸的,当然也是她在吃狮子头的时候就吃了不少东西,梦想餐厅的诱/惑越来越多,哪怕它价格不便宜,来往客人依旧络绎不绝也是这个原因。

    幸好店开得多,还能互相分担一下流量。

    苏柠还总听见有食客抱怨自己胃太小了,钱包太瘦了,不能吃个尽兴。

    要是能将所有想吃的东西都吃遍还该多好啊?

    苏柠也非常理解的点头,哪怕她现在都修炼到筑基期了,还是不能跟孟言轻和朵莉丝一样,想吃

    多少就吃多少,一个不小心吃多了,就得花时间消化,可她每天却处于这样极致的诱/惑中……

    太难了!

    店长小脸皱巴,满脸苦涩和遗憾,小金完全get不到,吃完嘴里的,还扒拉着主人,希望再吃一盘红烧狮子头,它喜欢吃肉,还吃得下!

    陆定安看笑了,又给端上来一份,同时说:“店长不如出去转转消消食?”

    “好吧。”

    苏柠眨巴眼,脚步轻快的离开。

    *

    施海霖以前跟着家人一起吃过很多饭店的极品狮子头,但还是第一次吃梦想餐厅的狮子头。

    他点完就很期待。

    狮子头可是名菜,要做得特别好吃可不容易,他吃过很多狮子头,经常饭店将它做得特别甜腻,那味道就怪怪的,不是天生爱吃甜的,是很难吃下去的。

    有一次施海霖还偷偷吐槽,做这么甜,怎么不叫糖醋狮子头?

    后来他就遇到了糖醋狮子头,就不说这是怎么样一场灾难了,但施海霖还是对梦想餐厅的狮子头饱含食欲。

    不过一会儿,狮子头送上来了-->>

本章未完,点击下一页继续阅读

章节目录