第634章 职工餐厅(2/2)
今天午餐的菜品是：小碗炖牛肉、铁板黑椒牛柳西、清蒸鳕鱼段、香煎鳕鱼段西、避风塘炒虾、豉油鸡腿、小菜花炒肉、鱼香肉丝、剁椒蒸九龙豆腐、莲香茼蒿。
一共十个热菜，还有白果冬瓜老鸭汤和百合马蹄蜜枣汤这两种适合十月调养身体的汤品。
鉴于公司里外籍员工人数增加，因此每餐菜谱中都会几道纯西式菜品，以便于外籍员工更好地适应。
主食是米饭、佐餐面包、几种小点心，以及鱼丸车仔面和西班牙海鲜饭。
菜品都分装在与餐盘配套的不锈钢方形小碗中，正好可以卡在餐盘中，一个餐盘最多可以放码放六个小菜碗，外加主食、汤碗和饮料杯。
饮料柜在餐厅内的两侧都有，包括可乐、雪碧、餐厅自制的广式凉茶和乌梅汤，任大家自取。
胡诚向大家介绍，职工餐厅采用自助形式，菜品不限量，在不浪费的基础可以随意添加，如果认为一份菜品菜量大了，可以叫厨师为你单打半份菜。
李佳杰暗暗点头，职工餐厅的管理非常到位，而且很人性化。虽然食堂的菜品都是大锅菜，但每道菜的色香味佳，主材给得十足，绝不是那种辅材、配菜比主材都多的骗人把戏。
李佳杰知道，当时他决定来这里吃饭，已经是午十点了。食堂备餐可不像饭馆做个小炒那样快捷，这些菜基本都是之前就安排好的，绝不可能是在自己等人答应来这里后，才临时准备出来的。
如此说来，这些菜就是未来大厦的日常了？别人不当家不知道柴米贵，李佳杰管理着多个项目，核算成本，琢磨如何开源节流就是他主要的工作之一。
甚至他整日里还需要跟那些虚报采购成本的下属斗智斗勇。如何在保证公司业绩的情况下忽视一些蝇头小利给下属，如何恩威并重之下，让对方感恩戴德。
相比较而言，工程采购面花样虽多，但很多都是公对公的，后勤保证方面的采购项目，才是真正能把钱落到个人腰包里的。
因此，李佳杰对这方面花了不少心思，虽然要给下属留出一个缝隙来，但具体能有多少利润，李佳杰自己怎么也要大体搞清楚才成。
因此，看到未来大厦职工餐厅的菜品，李佳杰心里大致就能估算出这一餐的实际成本。
再联想到孙大海刚才介绍在这里用餐的人数，李佳杰本想说些什么，但话到嘴边，还是摇了摇头，不再多说什么。
只是他在心里老气横秋地感慨一句，真是后生可畏呀！
傻白甜可不管这些，她兴致勃勃地左挑右捡，好不容易才选好她心仪的菜品，然后居然还在催促他身后的孙大海：“大海，你快点吃，待会还要去证券公司呢。”
孙大海强忍着心中无数个mmp，化无奈为食欲，狠狠了吃了一大盘子菜。