第301章 土贡梅煎(2/2)
她说的酸梅汤，是她奶奶自己熬制的。解放前，每年夏天，她奶奶都在家熬酸梅汤，她爷爷在门口卖。据说是有秘方，生意很好，回头客众多。
只可惜后来国家管的严，不能摆摊了，而且冰糖也需要拿副食本，按人按量购买，所以张玉洁家就不再做这个了。
这些事还是两年前，孙大海和张家奶奶聊天时才知道了。张玉洁这个小糊涂蛋，以前都不知道。
限量供应怕什么？孙大海兜里有钞票，外面有黑市。没两天的功夫，孙大海就把所有东西给张家奶奶备齐了。
张家奶奶使用的是传统做法，乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草、枸杞、大枣、蜂蜜和冰糖，分文煎和武煎，两次熬制，用了将近两小时，才算完成。
孙大海尝过之后也是赞不绝口。不愧是夏季宫廷御用饮品“土贡梅煎”，酸爽宜人，满口留香，远远不是前世那些酸梅汤饮料所能比拟的。
张玉洁看到孙大海喜欢，便主动要求奶奶教她如何熬制。不过，到现在已经两年了，张玉洁好像还没有出师。每年都是张家奶奶熬好，然后叫张国政给孙大海家送来。
今天高屹过生日，张玉洁原计划早上亲自动手，熬上一锅拿过来，让大家尝尝自己的手艺。
结果点火后她去忙别的，忘了这茬儿，最后闻到糊味才发现，已经烧干锅了。幸好她想给大家一个惊喜，没有事先说出来。要不然，看她的脸放在哪里。
所以，中午大家都只能喝汽水或可乐了。
郑佩佩其实早就跟郑子芸学会做广式凉茶了，而且还是会好几种。在曹记私房菜馆，都是她负责做出来。
不过今天主要吃海鲜，孙大海担心大家的肠胃不适应，没敢让她做广式凉茶给大家喝。
孙大海举起汽水瓶，代表大家祝贺高屹生日快乐，然后大家开始自己取餐。
今天来这里的小伙伴，互相都很熟悉。大家对孙家这样的自助餐形式，都很满意。夏甜甜姐妹俩还是第一次在孙家这样吃东西，她们也感觉很好。
自助餐最大的有点，就是根据个人喜好，各取所需。孙大海这样其实算是半自助，因为即使个别菜品吃完，他也不会再添。
像生蚝生吃这样的菜品，喜欢的人是吃不够的，但大部分人都不太敢吃。巴特尔倒是不在意吃生的，只是他更爱吃牛羊肉，总觉得吃海鲜吃不饱。
这样看来，这盆生蚝主要就是孙大海吃了。他美滋滋的将生蚝装满自己的盘子，每只点上几滴柠檬汁，一口一个，吃得好不惬意。???..coM
孙大海知道，国产的生蚝也就这几年能生吃。再过几年，浅海污染加重，国产的生蚝让他生吃，他都未必敢去吃。
不过，今天倒也不是只有他一个人吃生蚝，高智慧这小丫头居然也喜欢。
她学着孙大海的吃法，连吃了四五个。吓得孙大海赶紧拦住她，并逼着她连喝了几大口姜醋汁。
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