第六百八十一章 应该做点啥？(2/2)
就听他说道：“昨天我就想尝一尝了，我们张大厨做出来的咸菜有多好吃，他还不给，我可是想一晚上了。”
张步凡笑道：“那还等什么呢？走起吧各位。”
几个大老爷们就开始往厨房走，厨房不大，但却是摄影机最多的地方，就这一间房子，就架了7台，四个角各一台，除此之外还有专门对着切菜桌、灶台以及冰箱各一台。
说是白粥，但当然不可能真的那么简单，他们确实还没准备食材，冰箱里剩下的也都是这家人剩下的，张步凡挑挑拣拣找到一块儿肉和一些小青菜，笑道：“那就做个皮蛋青菜粥吧。”
黄小厨点点头，“那行，你做粥，我去把咸菜盛出来。”
这家人原来用的冰箱是单开门的老式冰箱，用了小十年了，于是就成了“被替换品”之一，现在的冰箱是剧组给换的，双开门大冰箱，主要就是为了满足两位大厨的需求，等到剧组离开后，这些东西都会留给这一家人，也算是酬劳之一。
黄小厨从冰箱里拿出一个很大的方形塑料透明玻璃饭盒，这种饭盒冰箱里还有仨，都泡着各种咸菜。
黄小厨一边开饭盒一边说道：“其实这种小咸菜啊特别简单，平时在家里就可以做，而且一点不费事。”
昨天张步凡做的时候他就在边上看着，已经会了。
“这里面泡的是白萝卜咸菜，就把白萝卜洗干净切成薄片，这个泡咸菜的汁呢，主要是米醋和酱油，比例是三比一，剩下的配料，就以这么大饭盒为例啊，盐一勺、糖两勺到三勺、花椒二十粒、大蒜两头，大蒜每一瓣要切一刀啊，这样好出味，再然后是普通小商店里卖的那种泡椒和泡姜，各一袋，小袋就可以啊，把这些全放进去，如果喜欢吃辣的，可以再切点小米辣进去，这样泡菜汁儿就好了，把白萝卜薄片放进去，盖好盖儿放进冰箱里，只需要一晚上就可以拿出来吃了。当然了，如果想要更进味儿的话，建议泡上三天再开盖。”
一边说着，他已经盛出来了一个小碗的白萝卜咸菜，又拿个勺儿盛了些汤浇上去，同时说道：“你们看，现在这萝卜主要还是白色的，如果泡上三天的话，就应该变成深棕色，那就完全入味了。”
他把这个饭盒封好盖子放回去，又拿出来一个饭盒，那里面泡的是大白菜，刚准备说，就看到张步凡已经把粥煮上过来了，于是笑道：“剩下的还是张大厨你来说吧。”
边上黄博、颜王和孙利三个人也配合的做出侧耳倾听的动作。
张步凡笑笑，接着说道：“白菜和白萝卜用的泡菜汁是一样的，不过两种菜有点不一样，大白菜的话，这个白菜帮子比较不容易入味，像这样腌一晚上是几乎一点味道都没有的，最少腌个三天才会有味，所以啊，如果想腌一天就能吃，那就吃菜叶子，你们看，我专门把菜叶子和菜帮子分开了。”
黄小厨拿出来的那个饭盒里放的，正好全部都是菜叶子。
张步凡帮着黄小厨往出盛咸菜，接着说道：“不过相比起来，我更喜欢吃菜帮子一些，有味道，还特别的脆爽，嗯，我媳妇儿的口味也和我一样。”
说最后这句话，是因为恰好这个时候刚起床的佟丽亚推门进了院子。
这货一乐，说道：“行了，今天的早餐腌咸菜教学就到这里。”
接着，他又扭头看向颜王，笑道：“洪雷哥，你现在知道咱们应该做点啥了吧？”