第十二章 麻婆豆腐(2/2)
虽然不是什么大厨，但是长期的格斗训练，现在又加上波导之力的辅助，程彻自认对厨刀的掌握还是很不错的，厨刀快速划过白玉一般的豆腐，切口平整，切出的小块也大致保持了正方体。
‘娜姿这个家伙，恐怕连菜刀都没有碰过，豆腐一定已经乱七八糟了吧。’程彻回想起自己第一次做豆制品菜肴的窘境，忍不住瞥眼过去看旁边的情况。
厨刀悬浮在半空，快速在豆腐上划出整齐的切口，豆腐自动开始飘向卤水。肉沫飞到案板上，厨刀开始对它进行更细致的二次加工，哒哒哒地声音连绵不绝。
‘扯淡吧……超能力这么好用？这么一比，波导之力好弱鸡啊。’
不过没关系，刀工好只是做好麻婆豆腐的前提之一，自己的刀工虽然比娜姿弱一点点，但是程彻还有信心，麻婆豆腐的八字口诀麻辣鲜香酥嫩烫捆，连老师也没有教。超能力能够有好刀工，但是娜姿自己又不知道怎么才能把菜做的好吃，光看黑板上简单到极点的菜谱，那娜姿就输定了。
为了抢先出锅，突出麻婆豆腐烫的特点，程彻不再看娜姿的超能力表演，将自己的肉沫再处理后，快速炒勺上火烧热，注入适量花生油炒肉沫。
等肉末变色后下入豆瓣酱煸炒，再根据程彻自己的经验加入适量调味料，香气渐渐飘散开来。
接着加水煮豆腐，等水开以后放入少量鸡精和水淀粉勾芡，最后撒入花椒粉和小葱，一份经典的家常麻婆豆腐就出锅了。
虽然步骤都很标准，在家庭、学生当中也算是不错的作品，但是程彻毕竟也不是什么专业的厨师，色香味各方面与大部分酒店的菜品相比都还是差了许多的。
“裁判，完成了。啊，你怎么已经在吃了？”
一旁的佐代子已经在用勺子小口小口地吃娜姿做的麻婆豆腐了，旁边还放着一杯水，用来缓解麻辣的刺激了。
没关系，程彻也是看过中华一番和食戟之灵的人，食戟中先上必败。
“太幸运了，没想到娜姿同学用超能力做出来的麻婆豆腐这么好吃。啊，稍等，我漱一下口就来品尝你做的。”佐代子依依不舍地放下了娜姿的作品。
在程彻期待的目光中，佐代子品尝了一口程彻的麻婆豆腐，眉头就轻轻皱起，歉意地对程彻点点头，“对不起，胜者是娜姿。”
“这不可能，你不是说她不会做菜吗？”程彻抓过一只勺子舀向娜姿的麻婆豆腐。
肉沫焦酥的口感，富有层次感的麻与辣在程彻的口腔中爆发开来。
铛，勺子掉落在盘子里发出脆响。
程彻不可置信地看着娜姿：“这起码是星级酒店的水准了吧。你怎么做到的？业余时间都在学做菜了？你同学不是说你不会做菜吗？”
“该履行我的要求了吧。”娜姿淡淡地回了一句，眼睛慢慢变红。
“等等！让我死个明白。”
“只是催眠术催眠了老师，然后与她心灵互换罢了，”教室最前面的姜柏老师不知何时已经停下笔记，站着回答了程彻的问题，双眼中反射出不自然的红光。
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