第八百三十一章 发位置(2/2)
“好大的鱼啊。”黎紫站在一边的太阳伞下面，看着何贵拉上来的一条大鱼。
石斑鱼，这一条石斑鱼起码有四十斤，不过何贵对于石斑鱼不是很了解，回头看了一下告示牌，金钱班，这种味道最好。
其他几女也赶紧的过来了，把鱼拉到栈桥这边，石斑鱼才有机会挣扎，刚才一股巨大的力量让石斑鱼根本来不及反应，嗖嗖的就来了。
不过鱼只要呛空气几次，就没劲了，不过何贵一手海竿，一手一拉网兜，栈桥下面有网兜，只要鱼到了位置，上面一拉，鱼就被网拉上来了，不用勾鱼的设备，因为要是大小不合适，勾的话，放生会有影响。
“好大的金钱班啊。”
“清蒸最好吃了。”
“就是，再来点葱油。”
“生鱼片也好吃。”何贵听到几女的话，比自己还懂的多。
大部分海鱼蒸鱼的时候放点姜葱就是了，不要放其他调料，怎么蒸鱼酱油之类的，不用。
最多最后来点葱油，当然生鱼片就是另外一种吃法了，不过何贵不喜欢生吃。
“走，回去做饭吃了。”何贵看着这一条鱼，心里也是美滋滋的，来了两个小时，可惜前面几次都不够尺寸。
南沙，西沙这边对于捕捞有严格的规定，每一种鱼都有一个最小尺寸，一旦渔民或者钓鱼的被发现尺寸不达标，那么没收证件，并且禁止在进入这些海域从事作业，钓鱼证也是一年一拿，每年发放的钓鱼证件数量有上限，当然游客可以随时体验，但是不达标的也不能带走。
举报的人可以获得最低数万不等的奖励，当然这数万奖励也是罚款被举报者的。
不这样做的话，只怕南沙，西沙海域又要刮成沙漠了。
另外岛屿周围一定水域内，只是允许钓鱼，不允许捕鱼，这个水域是看水深的深度，只要是珊瑚可以种植的地方，都不允许捕鱼。
大型渔船的拖网刮什么都给你刮的没有了，把海底变成了沙漠一样，就是珊瑚，礁石都可以给你刮没有了。
几女纷纷的拿起手机拍照，何贵也是举起石斑鱼，拍照之后何贵就开始处理石斑鱼，内脏什么的直接丢回海里面。
鱼头做成天麻鱼头汤，先用盐仔细搓洗鱼头，清水漂洗之后，放进瓦罐里面，加入天麻片，少许姜，起锅之前调味二十分钟放豆腐。
鱼肉一部分清蒸，就放一些姜丝，起锅之后淋上葱油。
一部分做成生鱼片，放在有冰块的保鲜膜上。
鱼骨做成香辣鱼骨……。
“哇，很久没吃到先生做的菜了。”明菜看着何贵做的菜，惊讶的说道。
“先生做菜很好吃的。”靖子也在一边恭维道。
黎紫有些纳闷的问道：“我怎么不知道？”
“我知道。”关球球开口说道。
这边房子的污水全部集中起来，会有专门的船抽走，淡水也是其他地方送来储存起来的。
何贵嘿嘿一笑没说什么，其实做鱼很简单的，比起做其他的要简单多了。
淡水鱼做的时候，多清洗几遍，把粘液清洗干净就好了。
腥味大的野味最好就是用清水泡一晚上，泡的时候多换几次水，在水里面加盐，盐会渗透进肉里面，野味腥味主要是来源于血。
然后焯水就好了，当然一般的野味都是重口味，麻辣，酸辣，香辣，孜然辣椒，青花椒，等等的。
“请。”何贵把做好的菜放在桌子上，看着穿着清凉的几女，好在屋里面有空调，几女穿了防晒衣，但是也是美-腿一个赛一个的。
也许是经常被何贵滋养的原因，几女看起来十分年轻，何贵也没有这么老，根本不像有孩子的人。
“先生请。”靖子与明菜称呼何贵为先生，黎紫与关球球有时候是何生，有时候就是你啊，我的。
“开动。”何贵觉得自己早点退休是最好的，这多舒服。
明菜与靖子先吃生鱼片，现磨的辣根酱油。
黎紫与关球球先喝汤。
何贵先吃清蒸鱼，这就代表着好几种饮食习惯，味道真的好，只是处理石斑鱼的时候要注意，这玩意背上的刺有毒，有些鱼籽也有毒。
一般不懂的最好不要吃鱼籽，懂的的当然无所谓了。
还有不认识的海鱼也不要吃，海鱼有毒的不少……有些海鱼就是吃有毒的其他海里面动物才有毒的。
味道别提多鲜美了，生鱼片口感也是一级棒，四十来斤的金钱班个头正好，那种上百斤的石斑鱼就太大了，而个头太小的石斑鱼又不允许捕捞。
而且几个人吃饭，喝的东西也不一样，明菜与靖子配冰水，黎紫与关球球两人一个配果汁，一个配香槟。
何贵自己也来一杯果汁，关球球喝香槟……。
好在何贵这里什么都齐全，最后香辣鱼骨搭配米饭，几女也是很高兴，吃完了东西主动洗碗，何贵不会去洗碗的，自己做饭女人洗碗。
何贵准备在这里住五六天时间，还可以去赶海，螃蟹，还有鲍鱼等等的，这里放养的有鲍鱼，当然也有个头要求，虽然何贵这边没人管，但是要自觉不是。
吃完之后何贵就来到二楼的露台，海风吹的呼呼的响，何贵找了一个躺椅躺下来，黎紫穿着拖鞋拿着何贵的电话来了，一看来电显示。
“喂？”何贵躺在椅子上，喂了一声。
“发位置，我马上到。”杨海在电话里面几乎用咆哮的声音吼道。
“你怎么知道我在外面？”
“嘿嘿，你没看新闻，你抱着石斑鱼的照片已经上新闻了。”
“……。”
“赶紧的，报地点。”
“好吧。”何贵不知道几女是谁发出去的，何贵估计多半是关球球，几女里面就她有点心机，不过何贵也不在乎。
杨海这厮只要有机会，赶紧的跑路。在家里地位狗都不如……唉，男人啊！
(本章完)